Bouchées garnies d'une farce à base d'une mousseline de langoustine au Jurançon et fine feuille de brick huilée ; surgelées, à cuire. Garniture 65,2% : LANGOUSTINE 14.5%, FROMAGE frais, fenouil, filet de MERLU blanc, BEURRE, Jurançon AOC 2,5%, échalote, chapelure (farine de BLE, sel, poudre à lever : carbonate d'ammonium), pulpe de citron, fumet de CRUSTACES 0,5% (LANGOUSTINE et CRABE vert 0,1%, jus de cuisson, sel), ail, sel, coriandre, poudre de psyllium, poivre blanc, fibre de citron, farine de lin, piment d'Espelette.
Pâte 34,8% : eau, farine de BLE, huile de colza, sel, colorant : rouge de betterave.
TRACES ÉVENTUELLES DE : œuf, fruits à coque, céleri, soja, mollusques, graine de sésame, moutarde.